Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / Editado por Aaron L. Brody
Contributor(s): Brody, Aaron L. Dr
| Ordoñez Pereda, Juan Antonio [tr.]
| García de Fernando Minguillón, Gonzalo D [tr.]
| Asensio Pérez, Miguel Angel [tr.]
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Biblioteca Sede Las Heras | Biblioteca Sede Las Heras | 664.8, B864 (Browse shelf) | Available | 45560 |
Título original Controlled / modified atmosphere / vacuum packaging of foods
Indice de contenido de capítulos
Indice alfabético
Bibliografía al final de cada capítulo