Higiene y toxicología de los alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
By: Hobbs, Betty Constance Dra
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Contributor(s): Ducar Maluenda, Pedro [tr.] | Roberts, Diane Dra
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Biblioteca Central | Biblioteca Central | 613.2, H682 (Browse shelf) | Available | P25980 | |
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Indice de contenido de los capítulos
Lista de abreviaturas
Indice alfabético
Traducido de la sexta edición en inglés de Food poisoning and food hygiene
Bibliografía y lecturas ampliatorias p. 459-470