Procesado de frutas / Editores D. Arthey, P. R. Ashurst ; traducido por Justino Burgos García, Carmen Aragón Robles
Contributor(s): Arthey, D [ed.]
| Ashurst, P. R. Dr [ed.]
| Burgos González, Justino [tr.]
| Aragón Robles, Carmen Lic [tr.]
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Biblioteca Sede Las Heras | Biblioteca Sede Las Heras | 664, A787 (Browse shelf) | Available | 45558 |
Título original Fruit processing
Indice de contenido de capítulos
Indice alfabético
Referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Lecturas recomendadas