Industrialización de la grasa de animales de abasto
By: Dahl, Olle
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Contributor(s): Bernaldo de Quirós, Carlos [tr.].
Material type: 
BookPublisher: Zaragoza : Acribia, 1976Description: 122 p. : fotos, gráfs., tablas ; 22 cm.ISBN: 8420000035.Subject(s): DETERIORO DE ALIMENTOS | ACEITES Y GRASAS | OXIDACION | APLICACIONES INDUSTRIALES | CONTROL DE CALIDAD | EXTRACCION | TECNICAS DE PRODUCCION | ACIDOS GRASOS | COMPOSICION | GRASAS ANIMALESOther classification: D1131
| Item type | Current location | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros de Estante de Entrada
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Biblioteca Central | Biblioteca Central | 675.85, D1131 (Browse shelf) | Available | 35406 |
Título original Schlachtfette
Indice alfabético
Bibliografía p.111-115
