Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles
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BookPublisher: Madrid : AMV Ediciones, 1988Description: 322 p. : il., fotos, gráfs., tablas ; 24 cm.ISBN: 8440410646.Subject(s): ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
| ADITIVOS ALIMENTARIOS | ANALISIS DE ALIMENTOS | INSPECCION DE ALIMENTOS | CONTROL DE CALIDAD | LEGISLACION ALIMENTARIA | GRASAS COMESTIBLES | ACEITES COMESTIBLES | REFINACION DE ACEITES COMESTIBLES | ADULTERACION | CODIGOS ALIMENTARIOSOther classification: P96417
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Biblioteca Central | Biblioteca Central | 614.31, P96417 (Browse shelf) | Available | 37075 |
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Bibliografía p.16
