Guía de aditivos / Christopher C. Hughes ; traducido por Emilia Sevillano Calvo
By: Hughes, Christopher C
.
Material type: 
BookPublisher: Zaragoza : Acribia, 1994Description: ix, 190 p. ; 21 cm.ISBN: 8420007749.Subject(s): TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ADITIVOS ALIMENTARIOS | ALIMENTOSOther classification: H893
| Item type | Current location | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Referencia
|
Biblioteca Central Hemeroteca | Biblioteca Central Hemeroteca | 664.8, H893 (Browse shelf) | Available | P25323 |
Título original en inglés "The Additives Guide"
Tabla de contenidos
Bibliografía p.179
Indice de sinónimos y de aditivos secundarios p.181
