Rapid and on-line instrumental for food assurance /
Contributor(s): Tothill, Ibtisam E [ed.]
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Material type: 
BookSeries: Woodhead Publishing in food science and technology.Publisher: Cambridge : Woodhead, c2003Description: xvii, 406 p. : il., gráfs., tablas ; 24 cm.ISBN: 0849317592 (CRC); 1855736748 (Woodhead).Subject(s): ENSAYO BIOLOGICO | SENSORES | MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | CONTAMINACION DE ALIMENTOS | ANALISIS DE ALIMENTOS | CONTROL DE CALIDAD | INDUSTRIA ALIMENTARIAOther classification: T7178
| Item type | Current location | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros de Estante de Entrada
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Biblioteca Sede Ingeniería Quimica | Biblioteca Sede Ingeniería Quimica | 614.31, T7178 (Browse shelf) | Available | 32000 |
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Contiene índice alfabético
