Técnicas del manejo de los alimentos
By: Garda, María Rita
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Material type: 
BookPublisher: Buenos Aires : EUDEBA, c2000Description: 210 p. : il., fotos, tablas ; 24 cm.ISBN: 9502310640.Subject(s): TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | FRUTAS | VEGETALES | HUEVOS | HARINA | CEREALES | SACAROSA | AGUA | PROTEINAS | LIPIDOS | HIDRATOS DE CARBONOOther classification: G217
| Item type | Current location | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Libros de Estante de Entrada
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Biblioteca Central | Biblioteca Central | 664.1, G217 (Browse shelf) | Available | P27543 |
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