Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA

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Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1996 . xv, 213 p. : , Título original Controlled / modified atmosphere / vacuum packaging of foods | Indice de contenido de capítulos | Indice alfabético 24 cm. Date: 1996 Availability: Items available: Biblioteca Sede Las Heras [664.8, B864] (1),

Food packaging by Pintauro, Nicholas D. Publication: Park Ridge, NJ. : Noyes, 1978 . 451 p. : 24 cm Date: 1978 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [621.798, P659] (1),

Ecología microbiana de los alimentos   Publication: Zaragoza : Acribia, 1980 . 2 v. : , Contenido: v.1:Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimentarios. 24 cm Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.26, I61] (1),

Ecología microbiana de los alimentos /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1980 . 2 v. : , Contenido: v.1:Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimentarios. 24 cm Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.26, I61] (1),

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Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa
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