Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA

Your search returned 3 results. Subscribe to this search

Not what you expected? Check for suggestions
Unhighlight Highlight
|
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1997 . xi, 362 p. : , Título original Minimally processed refrigerated fruits [&] vegetables | Indice de contenido de capítulos | Indice alfabético 24 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8, W676] (1), Biblioteca Sede Las Heras [664.8, W676] (1),

Microbiología de los alimentos :   Publication: Zaragoza : Acribia, 2000 . xvi, 799 p. : , Referencias bibliográficas al final de cada capítulo | Título original Food microbiology. Fundamentals and frontiers 26 cm Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.67, M6262] (1), Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.67, M6262] (1),

Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1988 . xxvi, 680 p. : , Lista de autores | Título original Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires 24 cm Date: 1988 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8.035, A235] (1),

tw fb ig youtube

Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa
​