Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA

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Acuerdos regionales cooperativos para la promoción de la ciencia y la tecnología nucleares en América Latina :   Publication: Viena : OIEA, 1990 . 45 p. : 30 cm Date: 1990 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.039(8), O68] (1),

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1997 . xi, 362 p. : , Título original Minimally processed refrigerated fruits [&] vegetables | Indice de contenido de capítulos | Indice alfabético 24 cm. Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Central [664.8, W676] (1), Biblioteca Sede Las Heras [664.8, W676] (1),

Conservación no térmica de alimentos /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1999 . xiv, 280 p. : , Título original Nonthermal preservation of foods | Indice de contenido de capítulos | Indice alfabético 24 cm. Date: 1999 Availability: Items available: Biblioteca Sede Las Heras [664.8, B238] (1),

Food science by Potter, Norman N. Publication: Westport, AT. : AVI, 1978 . ix, 780 p. : , Referencias bibliográficas al final de cada capítulo 24 cm Date: 1978 Availability: Items available: Biblioteca Central [663/664, P866] (1),

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Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa
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