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Fruit and vegetable juice processing /
by Paul, J. K.
Publication:
Park Ridge, NJ. :
Noyes,
1975
. 277 p. :
23 cm
Date:
1975
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Ingeniería Quimica
[641, P324]
(1),
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Nuevo manual de industrias alimentarias /
by Madrid Vicente, Antonio
Publication:
Madrid :
AMV,
2001
. 608 p. :
23 cm
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Ingeniería Quimica
[663/664, M1833]
(1),
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Enciclopedia de química industrial
Publication:
Barcelona :
Gili,
1933
. 686 p. :
, Contiene notas bibliográficas al pie de página | Incluye símbolos y abreviaturas | Traducido del alemán de la obra "Enziklopädie der technischen chemie"
24 cm.
Date:
1933
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[030.1:66, U42]
(1),
Damaged (1),
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Enciclopedia de tecnología química /
Publication:
México, D. F. :
UTEHA,
1961
. xviii, 1047 p. :
, Abreviaturas de publicaciones periódicas | Obras de consulta | Abreviaturas y símbolos&Contiene obras de consulta | Traducido al español de la obra Encyclopedia of chemical technology
27 cm
Date:
1961
Availability:
No items available:
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Recetario industrial :
by Hiscox, Gardner Dexter
Publication:
Barcelona :
Gili,
1976
. 1334 p. :
, Refundición española de las obras "Henley's twentieth century formulas, recipes and processes" y "The scientific american cyclopedia of formulas" | Séptima reimpresión de 1976 de la segunda edición de 1941
22 cm.
Date:
1976
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Hemeroteca
[66(035), H673]
(1),
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Estudio de productividad de una línea de enlatado de bebida gaseosa
by Kaplan, Ariel E.
Publication:
1993
. [230] p. :
, Anexo | Glosario de términos | Resumen
30 cm
Date:
1993
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Depósito de Consulta
[TP 419]
(1),
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Desarrollo de una bebida nutricional a base de fruta y enriquecida con fibras prebióticas. Impacto sobre la calidad microbiológica, nutricional y sensorial /
by Cassani, Lucía Victoria
Publication:
2019
. 372 p. :
, Lugar de Trabajo: Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos, Facultad de Ingeniería - INMDP, en el marco de la beca de finalización de doctorado CONICET
30 cm
Date:
2019
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Depósito de Consulta
[T 2222]
(1),
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Schweizer Brauerei-Rundschau
Publication:
Zürich :
Schweiz. Bierbrauer-Verein,
1931
. v.
Date:
1931
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663/00/5]
(1),
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