| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
cam a22 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
AR-BaUFI |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20190812113548.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
960508s1993 sp ado||r|||| 001|0 spa|c |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
842000748X |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador de origen |
AR-BaUFI |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 041 1# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua original |
Inglés |
| 044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA |
|---|
| Código MARC del país |
España |
| Código ISO del país |
España |
| 080 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
664 |
| 084 ## - CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número Clasificador |
F322 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Fellows, Peter |
| Fechas asociadas al nombre |
1953- |
| 9 (RLIN) |
4968 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Tecnología del procesado de los alimentos : |
| Resto del título |
principios y prácticas / |
| Mención de responsabilidad |
Peter Fellows ; traducido por Francisco Javier Sala Trepat |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Lugar de publicación |
Zaragoza : |
| Nombre del editor |
Acribia, |
| Fecha de publicación |
1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xxi 549 p. : |
| Dimensiones |
24 cm. |
| Otras características físicas |
il., fotos, gráfs., tablas ; |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Título original Food processing technology : principles and practice |
|
|---|
| Nota general |
Indice de contenido de capítulos |
|
|---|
| Nota general |
Lista de símbolos |
|
|---|
| Nota general |
Indice alfabético |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía |
Bibliografía al final de cada capítulo |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TERMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ENVASADO DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
17826 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
CONGELACION |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
16699 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
TRATAMIENTO TERMICO |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
22441 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
18993 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
MAQUINARIA |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
19556 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
22064 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ELABORACION DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
17589 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
15482 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
25127 |
| Nombre de persona |
Sala Trepat, Francisco Javier |
| Término indicativo de función |
tr. |
| 786 1# - ENLACE A UNA FUENTE DE INFORMACIÓN |
|---|
| Otro identificador del documento |
AIG |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Suprimido en OPAC |
Mostrar Registro |
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
|
| 997 ## - TIPO DE DOCUMENTO (BIBUN) |
|---|
| TIPO DE DOCUMENTO |
MONOGRAFIA |
