Reingeniería del proceso de elaboración de pasta de chocolate en industria manufactura de tabletas y alfajores
By: Vidal, Mariano A
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Contributor(s): Jagus, Rosa [Tutor].
Material type: 
BookPublisher: 2002Description: 120 [i.e. 200] p. : il., fotos, gráfs., tablas ; 30 cm.Subject(s): ANALISIS ECONOMICO | INVERSIONES | CACAO | ESTUDIO DE MERCADO | INDUSTRIA ALIMENTARIA | REINGENIERIA | INGENIERIA INDUSTRIALOther classification: TP 444 Dissertation note: Tesis -- Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingenería. UBAFI, 2002
| Item type | Current location | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Tesis de Grado y Posgrado
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Biblioteca Central Consulta | Biblioteca Central Consulta | TP 444 (Browse shelf) | Available | 37963 |
Incluye anexo al finalizar el trabajo
Tesis -- Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingenería. UBAFI, 2002
