		Procesado térmico y envasado de los alimentos / Publication: Zaragoza : Acribia, 1994 . xvi, 287 p. : , Título original Processing and packaginc of heat preserved foods \| Indice de contenido de capítulos \| Indice alfabético 24 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [664, R328] (2), Biblioteca Sede Las Heras [664, R328] (1),
		Higiene y toxicología de los alimentos / by Hobbs, Betty Constance Publication: Zaragoza : Acribia, 1993 . xiv, 478 p. : , Indice de contenido de los capítulos \| Lista de abreviaturas \| Indice alfabético \| Traducido de la sexta edición en inglés de Food poisoning and food hygiene 24 cm. Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Central [613.2, H682] (1), Biblioteca Sede Las Heras [613.2, H682] (1),

Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA