Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA

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Food authenticity and traceability /   Publication: Cambridge : Woodhead, 2003 . xvii, 612 p. : , Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo 24 cm Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [614.31, L4871] (1),

Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles   Publication: Madrid : AMV Ediciones, 1988 . 322 p. : 24 cm Date: 1988 Availability: Items available: Biblioteca Central [614.31, P96417] (1),

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Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa
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