Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA

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Dehydration of fruits and vegetables / by Torrey, M. Publication: Park Ridge, NJ. : Noyes, 1974 . 287 p. : 23 cm Date: 1974 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [641, T694] (1), Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [641, T694] (1),

Fruit and vegetable juice processing / by Paul, J. K. Publication: Park Ridge, NJ. : Noyes, 1975 . 277 p. : 23 cm Date: 1975 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [641, P324] (1),

Commercial processing of vegetables by Hanson, L. P. Publication: Park Ridge, NJ. : Noyes, 1975 . 449 p. 24 cm Date: 1975 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [641, H251] (1),

ASHRAE handbook :   Publication: Atlanta,GA : American Society of Heating, Refrigeration and Air-Conditioning Engineers, 1994 . v. 28 cm. Date: 1994 Availability: Items available: Biblioteca Central [621.56/59, A827] (1),

Ecología microbiana de los alimentos   Publication: Zaragoza : Acribia, 1980 . 2 v. : , Contenido: v.1:Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimentarios. 24 cm Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.26, I61] (1),

Ecología microbiana de los alimentos /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1980 . 2 v. : , Contenido: v.1:Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimentarios. 24 cm Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.26, I61] (1),

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Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa
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