Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA

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Ecología microbiana de los alimentos   Publication: Zaragoza : Acribia, 1980 . 2 v. : , Contenido: v.1:Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimentarios. 24 cm Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.26, I61] (1),

Control of foodborne microorganisms /   Publication: New York : Dekker, 2002 . xi, 535 p. : , Contiene referencias bibliográficas al final de cada capítulo 24 cm Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [614.31, J951] (1),

Chemical, biochemical, and engineering thermodynamics by Sandler, Stanley I. Publication: Hoboken, NJ. : Wiley, 2006 . xiv, 945 p. : , Contiene selección de problemas 25 cm Date: 2006 Availability: Items available: Biblioteca Central [544.3, S2177] (1),

Ecología microbiana de los alimentos /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1980 . 2 v. : , Contenido: v.1:Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimentarios. 24 cm Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.26, I61] (1),

Chemical, biochemical, and engineering thermodynamics / by Sandler, Stanley I. Publication: Hoboken, NJ. : Wiley, 2017 . xiv, 1007 p. : , Contiene selección de problemas 25 cm, Date: 2017 Availability: Items available: Biblioteca Central [544.3, S2177] (2), Biblioteca Central [544.3, S2177] (2),

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Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa
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