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Industrial enzymes : by Johnson, Jeanne C. Publication: Park Ridge, NJ. : Noyes, 1977 . 348 p. : 24 cm Date: 1977 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [577.15, J67] (1),

Ecología microbiana de los alimentos   Publication: Zaragoza : Acribia, 1980 . 2 v. : , Contenido: v.1:Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimentarios. 24 cm Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.26, I61] (1),

Enciclopedia de química industrial   Publication: Barcelona : Gili, 1931 . 876 p. : , Notas bibliográficas al pie de página | Símbolos y abreviaturas | Traducido del alemán de la obra Enziklopädie der technischen chemie 24 cm. Date: 1931 Availability: Items available: Biblioteca Central [030.1:66, U42] (1), Damaged (1),

Tecnología química by Winnacker, Karl Publication: Barcelona : Gili, 1958 . 633 p. : , Título de la obra original Chemische technologie 25 cm. Date: 1958 Availability: No items available: Damaged (2),

Ecología microbiana de los alimentos /   Publication: Zaragoza : Acribia, 1980 . 2 v. : , Contenido: v.1:Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos. v.2: Productos alimentarios. 24 cm Date: 1980 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [579.26, I61] (1),

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Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa