Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA

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Bioquímica experimental : by Litwack, Gerard Publication: Barcelona : Omega, 1967 . 343 p. : , Título original Experimental biochemistry 21 cm Date: 1967 Availability: Items available: Biblioteca Central [577.1, L782] (1),

Lipid technologies and applications /   Publication: New York : Dekker, 1997 . xi, 834 p. : , Contiene referencias bibliográficas al final de cada capítulo 26 cm Date: 1997 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [664.3, G9769] (1),

Industrialización de la grasa de animales de abasto by Dahl, Olle Publication: Zaragoza : Acribia, 1976 . 122 p. : , Título original Schlachtfette 22 cm Date: 1976 Availability: Items available: Biblioteca Central [675.85, D1131] (1),

Fats and oils handbook by Bockisch, Michael Publication: Champaign, IL. : AOCS Press, 1998 . x, 838 p. : , Referencias bibliográficas al final de cada capítulo | Título original Nahrungsfette und-öle 24 cm Date: 1998 Availability: Items available: Biblioteca Central [665.1, B6657] (1),

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Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa
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