Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA

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Utilización de la tecnología de pulsos eléctricos de alta intensidad en la preservación de alimentos by Santi, Luciana Publication: 2000 . 141 p. : 28 cm Date: 2000 Availability: Items available: Biblioteca Central Depósito de Consulta [T 1498] (1),

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Efecto de antimicrobianos naturales en el proceso de elaboración de cerveza y de la aplicación de métodos no térmicos de conservación sobre la estabilidad de producto final by Gil, Gabriela Rosana Publication: 2003 . 136 p. : , Incluye apéndice sobre la cerveza y el Código Alimentario Argentino 30 cm Date: 2003 Availability: Items available: Biblioteca Central Depósito de Consulta [T 1609] (1),

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Automatización de un laboratorio de fermentación by Castellino, Juan Pablo Publication: 2012 . 170 p. : , Calificación: Diez (10) 30 cm Date: 2012 Availability: Items available: Biblioteca Central Depósito de Consulta [T 1863] (1),

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Optimización estadística de la utilización de subproductos de la industria del biodiesel para producir enzimas industriales by Bianchi, Jorgelina Publication: 2013 . [110] h. encuadernadas : , Tesis realizada en el Laboratorio de Microbiología Industrial, Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Química | Anexo I: cinética de crecimiento - tratamiento matemático | Anexo II: trabajo publicado y presentaciones a congresos 30 cm. Date: 2013 Availability: Items available: Biblioteca Central Depósito de Consulta [T 1916] (1),

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Polímeros biobasados modificados con ácido cítrico : by Cavallo, Ema C. Publication: 2022 . xxviii, 277 p. : , Lugar de trabajo: ITPN (UBA-CONICET), Departamento de ing. Química, Facultad de Ingeniería – UBA, en el marco de la beca doctoral CONICET. 30 cm. Date: 2022 Availability: Items available: Biblioteca Central Depósito de Consulta [T 2351] (1),

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Gestión y mantenimiento Lic. Marcos Benincasa
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