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Instrumentation and sensors for the food industry /
Publication:
Boca Raton, FL. :
CRC,
2001
. xxx, 836 p. :
24 cm
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Ingeniería Quimica
[681.54:664, K9242]
(1),
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Minimal processing technologies in the food industry /
Publication:
Cambridge :
Woodhead,
2002
. xiii, 288 p. :
, Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
24 cm
Date:
2002
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Ingeniería Quimica
[664, O379]
(1),
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Dairy processing :
Publication:
Cambridge :
Woodhead,
2003
. xvii, 546 p. :
, Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
24 cm
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Ingeniería Quimica
[637.1, S6421]
(1),
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Freezing effects on food quality /
by Jeremiah, Lester Earl
Publication:
New York :
Dekker,
1996
. viii, 520 p. :
, Contiene referencias bibliográficas al final de cada capítulo
24 cm
Date:
1996
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Ingeniería Quimica
[664.8.037, J55]
(1),
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The stability and shelf-life of food /
Publication:
Cambridge :
Woodhead,
2004
. xii, 340 p. :
, Referencias bibliográficas al final de cada capítulo
24 cm
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Ingeniería Quimica
[664.8/.9, K482]
(1),
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Administración de operaciones :
by Schroeder, Roger G.
Publication:
México, D. F. :
McGraw-Hill/Interamericana,
2005
. xvi, 601 p. :
, Incluye resumen del contenido | Traducido de la segunda edicion en inglés de la obra Operations management: contemporary concepts and cases
25 cm
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.5, S3814]
(1),
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Desarrollo de una cultura de calidad
by Cantú Delgado, Humberto
Publication:
México, D. F. :
McGraw-Hill/Interamericana,
2006
. xx, 467 p. :
, Contiene glosario p.427-450 | Incluye conclusiones , puntos clave del capítulo, y ejercicios al final de cada capítulo
24 cm
Date:
2006
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.56, C233]
(1),
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Administración de la producción y operaciones para una ventaja competitiva /
by Chase, Richard B.
Publication:
México, DF :
McGraw-Hill/Interamericana,
2005
. xvi, 848 p. :
, Traducido de la décima edición en inglés de la obra Operations management for competitive advantage | Contenido abreviado y contenido de los capítulos | Conclusión, términos clave, problemas y problemas resueltos, preguntas de repaso,al final de cada capítulo | Notas de pie de página | Respuestas a problemas seleccionados | Indice de nombres e índice temático
27 cm. +
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.5, C4871]
(2),
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Auditoría informática :
Publication:
México, DF : | Santafé de Bogotá :
Alfaomega Grupo Editor ; | Alfaomega,
1998
. xxxviii, 609 p. :
, Indice de capítulos | Lista de acrónimos
23 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[004:657.6, P583]
(2),
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Calidad en el desarrollo y mantenimiento del software
by Piattini Velthuis, Mario Gerardo
Publication:
México, D. F. :
Alfaomega,
2003
. xxx, 310 p. :
, Incluye lista de acrónimos
23 cm
Date:
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[004.415.5, P583]
(2),
Biblioteca Central
[004.415.5, P583]
(2),
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Metals handbook.
Publication:
Metals Park, OH. :
American Society for Metals,
1976
. xviii, 446 p. :
, Contiene tabla de contenido
28 cm
Date:
1976
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[669(021), A512]
(1),
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Estadística para administración y economía /
by Mason, Robert D.
Publication:
México :
Alfaomega,
2000
. xix, 795 p. :
, Créditos de fotografía | Incluye fórmulas clave | Respuestas a ejercicios de número impar de repaso de capítulo
25 cm
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[33:311, M3981]
(1),
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Estadística para administración y economía /
by Lind, Douglas A.
Publication:
México, D. F. :
Alfaomega,
2004
. xviii, 830 p. :
, Adjunta respuestas a los ejercicios de cada capítulo con números impares | Contiene ejercicios al final de cada capítulo | Incluye contenido breve | Traducido de la undécima edición en inglés de la obra Statistical techniques in business and economics
26 cm
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[33:311, L7421]
(1),
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Rehabilitación y mantenimiento de estructuras de concreto /
Publication:
São Paulo :
Fernanda Pereira [&] Paulo Helene,
2007
. 598 [i.e. 608] p. :
, Indice general e índice detallado de capítulos | Incluye abstract en inglés
24 cm.
Date:
2007
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[624.012.3, R3451]
(1),
Biblioteca Sede Las Heras
[624.012.3, R3451]
(1),
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Auditoría informática :
Publication:
México, D. F. :
Alfaomega,
2001
. xliv, 660 p. :
, Incluye acrónimos | Contiene conclusiones, lecturas recomendadas y cuestiones de repaso al final de cada capítulo
24 cm
Date:
2001
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[004.657.6, P583]
(1),
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Statistical process control for quality improvement
by Thompson, James R.
Publication:
New York :
Chapman,
1993
. xx, 391 p. :
, Contiene referencias bibliográficas y problemas al final de cada capítulo
23 cm
Date:
1993
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.562, T4681]
(1),
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Financially focused quality
by Cappels, Thomas M.
Publication:
Boca Raton, FL. :
St. Lucie Press,
1999
. xviii, 294 p. :
, Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
24 cm
Date:
1999
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.56, C247]
(1),
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La ingeniería de suelos en las vías terrestres
by Rico Rodríguez, Alfonso
Publication:
México, D. F. :
Limusa,
1977
. 643 p. :
, Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
28 cm
Date:
1977
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[625, R541]
(1),
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Welding handbook
Publication:
New York :
American Welding Society,
1957
. vi, [555] p. :
, Incluye tabla de contenido
23 cm.
Date:
1957
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
Depósito de Procesos
[621.791, A51213]
(1),
Biblioteca Central
Hemeroteca
[621.791, A51213]
(1),
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Performance measurement for world class manufacturing :
by Maskell, Brian H.
Publication:
Portland, OR. :
Productivity Press,
1991
. xxi, 408 p. :
, Incluye referencias bibliográficas p.391-395 | Contiene lista de ilustraciones
24 cm
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[658.53, M3975]
(1),
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