| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
03212cam a2200529 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
AR-BaUFI |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20240214225535.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
121016s1999 sp ||||| |||||||||||spa|c |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
842000880X |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador de origen |
AR-BaUFI |
| 041 1# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
Español |
| 044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA |
|---|
| Código MARC del país |
España |
| Código ISO del país |
España |
| 080 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
664.3 |
| 084 ## - CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número Clasificador |
L4252 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Lawson, Harry W. |
| 9 (RLIN) |
8307 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Aceites y grasas alimentarios : |
| Resto del título |
tecnología, utilización y nutrición / |
| Mención de responsabilidad |
Harry Lawson |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Lugar de publicación |
Madrid : |
| Nombre del editor |
Acribia, |
| Fecha de publicación |
1999 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xi, 333 p. : |
| Otras características físicas |
fotos, gráfs., tablas ; |
| Dimensiones |
24 cm |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Título original Food oils and fats. Technology, utilization, and nutrition |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía |
Indice alfabético |
|
|---|
| Nota de bibliografía |
Bibliografía al final de cada capítulo |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TERMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS |
| Fuente del encabezamiento o término |
INTI |
| 9 (RLIN) |
16216 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ETIQUETADO DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
18136 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
17141 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
AROMAS |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
15799 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
GUSTO |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
18777 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
VALOR NUTRITIVO |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
22562 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
PRODUCTOS DE PANADERIA |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
20829 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ELABORACION DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
17589 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ANALISIS DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
15584 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
22064 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
PROPIEDADES FISICAS |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
20905 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
REACCIONES QUIMICAS |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
21154 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
MARGARINA |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
19606 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
GRASAS COMESTIBLES |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
18745 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ACEITES COMESTIBLES |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
15275 |
| 653 #4 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
ALIMENTOS HORNEADOS |
|
|---|
| Término no controlado |
FRITURA |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Carballo García, Francisco Javier |
| Término indicativo de función |
tr. |
| 9 (RLIN) |
2937 |
| 786 1# - ENLACE A UNA FUENTE DE INFORMACIÓN |
|---|
| Otro identificador del documento |
AIG |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| -- |
BKS |
| Suprimido en OPAC |
Mostrar Registro |
| 985 ## - DISPONIBILIDAD (BIBUN) |
|---|
| SECTOR (BIBUN) |
EE |
| CANTIDAD (BIBUN) |
1 |
| 997 ## - TIPO DE DOCUMENTO (BIBUN) |
|---|
| TIPO DE DOCUMENTO |
MONOGRAFIA |
