| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
cam a22 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
AR-BaUFI |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20190812100849.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
970702s1992 sp ad|||r|||| 001|0 spa|c |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
8420005126 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador de origen |
AR-BaUFI |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 041 1# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua original |
Francés |
| 044 ## - CÓDIGO DEL PAÍS DE LA ENTIDAD EDITORA/PRODUCTORA |
|---|
| Código MARC del país |
España |
| Código ISO del país |
España |
| 080 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
663/665 |
| 084 ## - CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número Clasificador |
C515 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Cheftel, Jean-Claude |
| 9 (RLIN) |
3309 |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / |
| Número de parte o sección de la obra |
volumen II |
| Mención de responsabilidad |
Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besançon ; prólogo de Pierre Desnuelle ; traducido del francés por Francisco López Capont |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Lugar de publicación |
Zaragoza : |
| Nombre del editor |
Acribia, |
| Fecha de publicación |
1992 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
404 p. : |
| Otras características físicas |
il., diagrs., gráfs., tablas ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Título original Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments, volume II |
|
|---|
| Nota general |
Indice de materias |
|
|---|
| Nota general |
Indice alfabético |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA; ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía |
Bibliografía al final de cada capítulo |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TERMINO DE MATERIA |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
LEGISLACION ALIMENTARIA |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
19352 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
TRATAMIENTO DE AGUAS |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
22426 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
HIGIENE AMBIENTAL |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
18839 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
18840 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ENVASADO DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
17826 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
CONSERVACION DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
16719 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
TOXICIDAD |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
22297 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
VALOR NUTRITIVO |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
22562 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
REOLOGIA |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
21393 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
GUSTO |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
18777 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
COLOR |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| 9 (RLIN) |
16511 |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
CONTROL DE CALIDAD |
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
|
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| 9 (RLIN) |
22064 |
| 653 #4 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
ESTABILIZADORES[AGENTES] |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
López Capont, Francisco |
| Término indicativo de función |
tr. |
|
|---|
| Nombre de persona |
Besançon, Pierre |
| 9 (RLIN) |
2070 |
|
|---|
| Nombre de persona |
Cheftel, Henri |
| 9 (RLIN) |
3308 |
| 786 1# - ENLACE A UNA FUENTE DE INFORMACIÓN |
|---|
| Otro identificador del documento |
AIG |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Suprimido en OPAC |
Mostrar Registro |
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
|
| Koha [por defecto] tipo de |
Libros de Estante de Entrada |
| 985 ## - DISPONIBILIDAD (BIBUN) |
|---|
| SECTOR (BIBUN) |
EE |
| CANTIDAD (BIBUN) |
2 |
| 997 ## - TIPO DE DOCUMENTO (BIBUN) |
|---|
| TIPO DE DOCUMENTO |
MONOGRAFIA |
