Lipid technologies and applications /
- New York : Dekker, c1997
- xi, 834 p. : il., fotos, gráfs., tablas ; 26 cm
Contiene referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Incluye índice alfabético
0824798384
COSMETICOS
BIOCOMBUSTIBLES
LUBRICANTES
DETERGENTES
APLICACIONES
EMULSIONES
ACEITES Y GRASAS
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
ESTERIFICACION
HIDROGENACION
ACEITES Y GRASAS
ACIDOS GRASOS
LIPIDOS
664.3
Contiene referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Incluye índice alfabético
0824798384
COSMETICOS
BIOCOMBUSTIBLES
LUBRICANTES
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ESTERIFICACION
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ACEITES Y GRASAS
ACIDOS GRASOS
LIPIDOS
664.3