Pintauro, Nicholas D.
Food processing enzymes : recent developments - Ridge Park, NJ. : Noyes, 1979 - 420 p. 23 cm - Food Technology Review 52 .
0815507488
FRUTAS
PECES
PROTEINAS
CEREALES
CARNES
ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS
PRODUCTOS LACTEOS
ENZIMAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
577.15
Food processing enzymes : recent developments - Ridge Park, NJ. : Noyes, 1979 - 420 p. 23 cm - Food Technology Review 52 .
0815507488
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