| 000 | 01264cam a2200385 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 00004653 | ||
| 003 | AR-BaUFI | ||
| 005 | 20240214225139.0 | ||
| 008 | 061215s2000 xxua|||| |||||||||||eng|c | ||
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| 040 |
_aAR-BaUFI _bspa |
||
| 044 |
_axxu _cus |
||
| 080 | 0 | _a664:614 | |
| 084 | _aF2198 | ||
| 245 | 0 | 0 | _aSafe handling of foods / |
| 260 |
_aNew York : _bMarcel Dekker, _c2000 |
||
| 300 |
_ax, 552 p. : _bil. ; _c23 cm |
||
| 490 | 0 |
_aFood science technology _v98 |
|
| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas e índice analítico | ||
| 650 | 7 |
_aMANIPULACION DE MERCANCIAS _2EIT _919538 |
|
| 650 | 7 |
_aINDUSTRIA ALIMENTARIA _2SP _918993 |
|
| 650 | 7 |
_aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS _2SP _919893 |
|
| 650 | 7 |
_aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS _2SP _918840 |
|
| 650 | 7 |
_aENVASADO DE ALIMENTOS _2SP _917826 |
|
| 650 | 7 |
_aCONTAMINACION DE ALIMENTOS _2SP _916788 |
|
| 650 | 7 |
_aELABORACION DE ALIMENTOS _2SP _917589 |
|
| 700 | 1 |
_aEwen, C. D. Todd _eed. _94859 |
|
| 700 | 1 |
_aFarber, Jeffrey M. _eed. _94909 |
|
| 786 | 1 | _oAIG | |
| 942 |
_n0 _2udc _cEE |
||
| 985 |
_aIQ _c1 |
||
| 986 | _as | ||
| 997 | _aMONOGRAFIA | ||