| 000 | 01616cam a2200469 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 00009692 | ||
| 003 | AR-BaUFI | ||
| 005 | 20240214225138.0 | ||
| 008 | 061215t2001 xxka|||| |||||||||||eng|c | ||
| 020 | _a0849312248 CRC | ||
| 020 | _a1855735652 Woodhead | ||
| 040 |
_aAR-BaUFI _bspa |
||
| 044 |
_axxk _cgb _axxu _cus |
||
| 080 | 0 | _a664:66.011 | |
| 084 | _aT568 | ||
| 245 | 0 | 0 | _aFood process modelling / |
| 260 |
_aCambridge : _bWoodhead, _cc2001 |
||
| 300 |
_axvi, 496 p. : _bil., gráfs., tablas ; _c24 cm |
||
| 490 | 0 | _aWoodhead publishing in food science and technology | |
| 500 | _aContiene apéndice con notaciones | ||
| 500 | _aIncluye referencias al final de cada capítulo | ||
| 504 | _aÍndice alfabético | ||
| 650 | 7 |
_aCANALES DE DISTRIBUCION _2SP _916183 |
|
| 650 | 7 |
_aALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS _2EIT _915498 |
|
| 650 | 7 |
_aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS _2SP _919893 |
|
| 650 | 7 |
_aCONTROL DE CALIDAD _2EIT _916814 |
|
| 650 | 7 |
_aPRODUCCION AGRICOLA _2SP _920800 |
|
| 650 | 7 |
_aPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS _2EIT _920760 |
|
| 650 | 7 |
_aAPLICACIONES _2EIT _915737 |
|
| 650 | 7 |
_aMODELOS MATEMATICOS _2EIT _919975 |
|
| 650 | 7 |
_aPROCESOS INDUSTRIALES _2SP _920793 |
|
| 650 | 7 |
_aINDUSTRIA ALIMENTARIA _2SP _918993 |
|
| 700 | 1 |
_aNicolaï, B. M. _eed. _910302 |
|
| 700 | 1 |
_aHertog, M. L. A. T. M. _eed. _96965 |
|
| 700 | 1 |
_aTijskens, L. M. M. _eed. _913911 |
|
| 786 | 1 | _oAIG | |
| 942 |
_n0 _2udc _cEE |
||
| 985 |
_aIQ _c1 |
||
| 986 | _as | ||
| 997 | _aMONOGRAFIA | ||