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003			AR-BaUFI
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008			960506s1992 sp do|||r|||| 0|1|0dspa|c
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040			_aAR-BaUFI _bspa
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044			_asp _ces
080	0		_a579.67
084			_aJ42
100	1		_aJay, James M. _97447 _cDr.
245	0	0	_aMicrobiología moderna de los alimentos / _cJames M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés
250			_a3a. ed.
260			_aZaragoza : _bAcribia, _cc1992
300			_axii, 804 p. : _c24 cm. _bfotos, gráfs., tablas ;
500			_aTraducción de la cuarta edición en inglés de Modern food microbiology
500			_aIndice de contenido de los capítulos
500			_aIndice alfabético
504			_aBibliografía al final de cada capítulo
650		7	_aDETERIORO DE ALIMENTOS _2SP _917221
650		7	_aELABORACION DE ALIMENTOS _2SP _917589
650		7	_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS _2SP _922064
650		7	_aMICROBIOS _2SP _919896
650		7	_aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS _2SP _919893
700	1		_924464 _aRamis Vergés, Manuel _cDr. _etr.
786	1		_oAIG
942			_n0 _2udc
964			_aH4sIAGe/J1MAA71XbW+bMBD+nl9h+XvBNoSXilDRlHZUJExJJk37Mjngpa4AV5g27f7z/sNM2m7T Vi25Tus3y757nnsO3/mITu6bGt2JTkvVTjC1CEaiLVUl280Ef1idHwX4JB5FpaprUfbGaISQcWn1 8b2WE3zV9zfHtr3dbq2tY6luYzNCqP1xli/LK9HwI9nqnrelwIOflsd6t52rkvc7xl8AalVaG3Vn z5LFlFFb17JBLxwPeBXvKm03vCtNLPYj5pPf4Gbd6wo/B7qPA8ejUdSJUnVVbHyiWvBKdDEhgeu1 vEGcGUmO79xy5I4Jiewng8G24j3/IkVdoZ6bfIWUYiTbik4w2i3YsBgsja2+XT+amuyKCebYUBDC HOZH9vPZDtT+gfoyxxjC0QDBfQj4rJgXF4vkPEtALMQ/XEKJ47EfWt5vSfrTsMbxpctgcYwJRK3Q sFyGAQT9PWJuSNln+hYkwDz5IBJxbdEjIANMRpJdvLJ2HAgNDUMPkTEi3r7LZ5oII9RBlCLmwZQH LiQkhsS1toCiQQxTWPgM9OEu+cO+VK4Hq0ZoNIPJJOxwmb1pXbLs1FqqWm2+cdSY7a7lqBKoVhpx 8yyItlewgicuKBfpEogO6vvm7gJL0D289QtTgmUn15If0JU/8Y5v1FcObM0MEk1AXHRj7QtGmvpx UQl7EgkFPRKBa6YF4rueA2PxQF93lk0XxWlW5MVFlqCzFCV5NkvnqwJ4p17H+l9JVul0/sa60jw5 LRbJNCvmb8Z5lq7SRVYsin9gDEDD2kpoftsptLyRLXiUCSFMyxz4iASg1OXvgNMLKE1PIxKQwgOO L3+Bj+znnxGz/PnfFX8HOHvk1asNAAA=
997			_aMONOGRAFIA