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Microbiological risk assessment in food processing / Publication: Cambridge : Woodhead, 2002 . xvii, 301 p. : , Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo 24 cm Date: 2002 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [614.31, B87717] (1),

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Chemical engineering by Sinnott, R. K. Publication: Oxford : Pergamon Press, 1989 . xvi, 838 p. : , Incluye referencias y nomenclatura al final de cada capítulo 25 cm Date: 1989 Availability: Items available: Biblioteca Sede Ingeniería Quimica [66.011, S61796] (1),

Introduction to environmental engineering and science / by Masters, Gilbert M. Publication: Upper Saddle River, NJ. : Prentice Hall, 1997 . xiv, 651 p. : , Apéndice con factores útiles de conversión | Problemas y referencias bibliográficas al final de cada capítulo 23 cm Date: 1997 Availability: No items available: Damaged (1),

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