		No cover image available No cover image available Estudio de productividad de una línea de enlatado de bebida gaseosa by Kaplan, Ariel E. Publication: 1993 . [230] p. : , Anexo \| Glosario de términos \| Resumen 30 cm Date: 1993 Availability: Items available: Biblioteca Central Depósito de Consulta [TP 419] (1),
		No cover image available No cover image available Desarrollo de una bebida nutricional a base de fruta y enriquecida con fibras prebióticas. Impacto sobre la calidad microbiológica, nutricional y sensorial / by Cassani, Lucía Victoria Publication: 2019 . 372 p. : , Lugar de Trabajo: Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos, Facultad de Ingeniería - INMDP, en el marco de la beca de finalización de doctorado CONICET 30 cm Date: 2019 Availability: Items available: Biblioteca Central Depósito de Consulta [T 2222] (1),

Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA