A complete course in canning and related processes :   book II packaging; aseptic processing; ingredients 

 - 12th. ed. 
 - Baltimore, MD. :   Canning Trade,   c1987 
 - ix, 372 p. :   il., fotos, gráfs., tablas ;   24 cm 
<br/><br/> Glosario de términos p.329-352 
<br/><br/>Indice de temas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>093002706X (Obra completa) 0930027086 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RECIPIENTES DE PLASTICO<br/>CALIDAD DEL AGUA<br/>ADITIVOS ALIMENTARIOS<br/>ESTERILIZACION[LIMPIEZA]<br/>EMBALAJE<br/>INDUSTRIAS CONSERVERAS<br/>PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS ENLATADOS<br/>ENVASADO DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8.036.5