Instrumentation and sensors for the food industry /
- 2nd. ed.
- Boca Raton, FL. : CRC, c2001
- xxx, 836 p. : il., fotos ; 24 cm
- Woodhead publishing in food science and technology .
Indice alfabético
084931223X CRC 1855735601 Woodhead
REOLOGIA INSTRUMENTOS DE MEDIDA CONTROL DE CALIDAD ANALISIS DE ALIMENTOS BIOSENSORES SENSORES QUIMICOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIA ALIMENTARIA