Lipid technologies and applications /  

 - New York :   Dekker,   c1997 
 - xi, 834 p. :   il., fotos, gráfs., tablas ;   26 cm 
<br/><br/> Contiene referencias bibliográficas al final de cada capítulo 
<br/><br/>Incluye índice alfabético 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0824798384 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COSMETICOS<br/>BIOCOMBUSTIBLES<br/>LUBRICANTES<br/>DETERGENTES<br/>APLICACIONES<br/>EMULSIONES<br/>ACEITES Y GRASAS<br/>ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS<br/>ESTERIFICACION<br/>HIDROGENACION<br/>ACEITES Y GRASAS<br/>ACIDOS GRASOS<br/>LIPIDOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.3