Alimentos congelados :   procesado y distribución 

 - Zaragoza :   Acribia,   1990 
 - XIX, 184 p. :   il., fotos, gráfs., tablas ;   24 cm 
<br/><br/> Traducción de una obra bilingüe (francés/inglés) del Instituto Internacional de Frío titulada Recommandations pour préparations et la distribution des aliments congelés 
<br/><br/>Contiene índice alfabético Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420006793 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>VAGONES FRIGORIFICOS<br/>CAMIONES FRIGORIFICOS<br/>MANIPULACION DE MERCANCIAS REFRIGERADAS<br/>ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS<br/>CONGELACION<br/>ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS CONGELADOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8.037