Bertora, María Verónica <br/><br/>
Comidas congeladas listas para consumir :   desarrollo del producto, diseño del proceso y evaluación del proyecto 

 -  2006 
 - 320 p., [2] h. de láms. (plegs.) :   il., fotos, gráfs., tablas ;   30 cm 
<br/><br/>Tesis de grado -- Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. UBAFI, 2006 
<br/><br/>Contiene bibliografía p.252-271 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EVALUACION ECONOMICA<br/>DISPOSICION DE PLANTAS INDUSTRIALES<br/>DISEÑO<br/>FABRICAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS<br/>HIGIENE DE LOS ALIMENTOS<br/>ETIQUETADO DE ALIMENTOS<br/>ENVASADO DE ALIMENTOS<br/>ELABORACION DE ALIMENTOS<br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS<br/>DISEÑO DE PRODUCTOS<br/>ALIMENTOS CONGELADOS<br/>EVALUACION DE PROYECTOS