Laterza, Ariel J. <br/><br/>
Alternativas en el enfriamiento de la leche en el tambo 

 -  1997 
 - [294] p. :   il., fotos, gráfs., planos, tablas ;   30 cm 
<br/><br/>Trabajo Profesional -- Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. UBAFI, 1997 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TERMODINAMICA<br/>LECHE<br/>ALMACENAMIENTO EN LA GRANJA<br/>ENFRIAMIENTO