| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01702ntm a2200385 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Campo de control |
AR-BaUFI |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| Campo de control |
20240214230848.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
221028s2019 ag ad|||rm||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador de origen |
AR-BaUFI |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
613.3 |
| 084 ## - OTRO NUMERO DE CLASIFICACION |
|---|
| Clasificación |
C434 |
| 090 ## - UBICACION |
|---|
| Ordenamiento |
T 2222 |
| 100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
26553 |
| Nombre de persona |
Cassani, Lucía Victoria |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Desarrollo de una bebida nutricional a base de fruta y enriquecida con fibras prebióticas. Impacto sobre la calidad microbiológica, nutricional y sensorial / |
| Mención de responsabilidad etc. |
Ing. Lucía Victoria Cassani |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) |
|---|
| Fecha de publicación distribución etc. |
2019 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
372 p. : |
| Otras características físicas |
gráfs., il., tablas ; |
| Dimensiones |
30 cm |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Lugar de Trabajo: Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos, Facultad de Ingeniería - INMDP, en el marco de la beca de finalización de doctorado CONICET |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis de Doctorado -- Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. UBAFI, 2019 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
20760 |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
BEBIDAS NO ALCOHOLICAS |
| 9 (RLIN) |
15950 |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
FRUTAS |
| 9 (RLIN) |
18486 |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
EIT |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
NUTRICION |
| 9 (RLIN) |
20210 |
|
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
SP |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
19893 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
25546 |
| Nombre de persona |
Agüero, María Victoria |
| Término indicativo de función |
Director |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
25645 |
| Nombre de persona |
Moreira, María R. |
| Forma desarrollada del nombre |
(del Rosario) |
| Término indicativo de función |
Director |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
5340 |
| Nombre de persona |
François, Nora J. |
| Forma desarrollada del nombre |
(Judit) |
| Término indicativo de función |
Jurado |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
25548 |
| Nombre de persona |
Sgroppo, Sonia C. |
| Término indicativo de función |
Jurado |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
25610 |
| Nombre de persona |
Rodríguez, Silvia del Carmen |
| Término indicativo de función |
Jurado |
|
|---|
| 9 (RLIN) |
26554 |
| Nombre de persona |
Andrés, Silvina C. |
| Forma desarrollada del nombre |
(Cecilia) |
| Término indicativo de función |
Jurado |
| 942 ## - ENTRADA PARA ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
|
| Koha [por defecto] tipo de item |
Tesis de Grado y Posgrado |
| Suprimido en OPAC |
Mostrar Registro |
| 955 ## - INFORMACIÓN ADICIONAL TESIS |
|---|
| Grado alcanzado |
Doctor FI.UBA |
| 997 ## - TIPO DE DOCUMENTO (BIBUN) |
|---|
| TIPO DE DOCUMENTO |
TESIS |
