Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA catalog

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Torrey, M.

Dehydration of fruits and vegetables / M. Torrey - Park Ridge, NJ. : Noyes, 1974 - 287 p. : gráf. ; 23 cm - Food Technology Review 13 .

ISBN: 0815505272

Subjects--Topical Terms:
DESHIDRATACION
HORTALIZAS
FRUTAS
ALIMENTOS

Subjects--Index Terms: ZUMOS DE FRUTAS

Universal Decimal Class. No.: 641

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