Sistema de Bibliotecas de la Facultad de Ingeniería. UBA catalog

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Pastorino, Javier

Proyecto cambio de tecnología en el proceso de elaboración de jamones - 1997 - 2 v. : il., gráfs., planos, tablas ; 30 cm

Anexos

Tesis -- Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. UBAFI, 1997

Subjects--Topical Terms:
DATOS ESTADISTICOS
COSTOS
INVERSIONES
PROCESOS INDUSTRIALES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INGENIERIA INDUSTRIAL

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